自宅でおいしいコーヒーを楽しむためのコーヒー器具を購入し使ってみました

コーヒーのための水選び

自宅で究極のコーヒーを楽しむためのコーヒーミルを厳選!

メリタ・パーフェクトタッチ2 電動ミル

メリタ・パーフェクトタッチ2 メリタ・パーフェクトタッチ2 電動ミル』が到着。

購入先は、加藤珈琲店」価格は税込 6,478 円(送料込)。

使用した感想はこれからボチボチ・・・・。

*2014/08/14修正。

2008.05.14



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臼式ミル歯。
本格仕様の臼式ミル歯ですから、細挽きから粗挽きまで挽くことができます。
 
lineお好みの粒度が選べる、粗さ調節ダイヤル。
ダイヤルを左右に回して目盛りをあわせるだけで、4段階に挽き具合が調節できます。
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たっぷり挽ける、大型ホッパー。
コーヒー豆が最大約100gまで入ります。
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ワンタッチで必要なだけ挽ける、杯数目盛り。
最大12杯分まで、挽きたい豆の分量が簡単に調節できます。
 ※目盛りが動くタイマーではありません。
※粒度によって挽ける量が異なります。
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便利な、豆計量目盛り付き受皿。
挽く前に、必要な豆の量が一目でわかる新設設計の透明な目盛り付き受皿です。
メリタ・パーフェクトタッチ電動ミル Ⅱを使用してみて・・・・
2008.05.16
昨夜初めてメリタ・パーフェクトタッチ2 電動ミルでコーヒー豆を挽いてみました。
使用したコーヒー豆は「ニカラグア・ジャバニカ」。
特徴:珈琲通の間でも、ほとんど知られていない非常に珍しい品種。マイルドで透き通る味わい。

まずは、使用して感じたこと。
  • パーフェクトタッチ電動ミル Ⅱは以外と小さい。100gまで。
  • 受け箱で豆の量が量れるので便利。
  • 臼刃なのでほとんど熱が発生しない。豆の酸化が抑えられる。。
  • 粒度は4段階~可変。
  • 量に応じてタイマーをセット。
  • スイッチONのみ。タイマーでOFF。
  • 静電気でシルバースキンや微粉が受け箱に付着する。。
  • 定期的に臼刃の部分と排出口に残ったコーヒー屑を清掃しなければならない。
  • あっという間にすれて便利。
  • 今後、粒度を変えて実験の予定
2008.05.19
数回使用してみました。
  • 粒度調整がうまく行かない。2~4辺りで比較しているのですが、何故か余り変化が・・・???
  • 静電気で箱の枠にもコーヒー粉が付着し、直接ドリッパーに入れる際に散らかってしまう。
  • 箱がシルバースキンを飛ばしにくい構造に感じる。
  • 次回、粗挽きにチャレンジしてみましょう。
やはり挽きたては美味しい!!

2008.05.20
  • コーヒー粒を大きくするのに粒度調整を2⇒3⇒4と変更してやってみた。
  • 見事失敗 逆だった(^_^;) 
  • 大きくするには3⇒2⇒1
  • 最大の1で試す。巧くいきました♪
  • でも、手を滑らせて全てをシンクにぶちまけてしまった。歳をとるとこんなことがしばしば。

2008.05.31
・微粉がカップの片側に張り付くような感じになる。
この程度の微粉は仕方がないのだろうか・・・?

2008.06.06
毎朝5時前後にパーフェクトタッチ2で豆を挽き、コーヒーを楽しんでいます。
豆を変えても、挽き加減を変えても「微粉」は必ずできるようです。
しかし、粉受けカップのフチの上部に張り付くように一箇所に集まってくれます。このため、カップから挽き終えた豆をフィルターに入れる際、ゆっくり移してやれば、微粉だけがカップに残されます。微粉処理の手間がいらないとも言うことができます。
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